ÖHI ЭФИРЫН
Прямой эфир ТВ-программа ЮРГАН в Триколор Авария в Керках Затопления в Коми Сейчас: «Лига мечты». Драма (Франция) (12+)Далее: «Десять месяцев, которые потрясли мир». Документальный фильм, 3-я серия (12+) 04:50
5795
25.07.2016

После общественных слушаний Глава посетил Зеленецкую птицефабрику и свинокомплекс. В следующем году компания планирует выйти на проектную мощность – почти 7 тысяч тонн мяса. Подготовлена и площадка для строительства завода по производству кормов. Таким образом, планируется сократить расходы и повысить качество. Саму продукцию будут поставлять в Кировскую область, там нет конкурентов.

 

Экскурсия по территории птицефабрики, а это 80 гектаров – только на транспорте. Первый цех – родительского стада. Сюда 5 раз в год с Московской области завозят племенных цыплят импортной селекции. Курицы и петухи живут вместе, но вот питание у них раздельное.

 

12 миллионов яиц в год отправляют в инкубаторий, это примерно две трети от всех произведенных. Остальное – пускают в колбасу и продают. Ручной труд здесь сведен к минимуму. Автоматическое кормление и поение. Автономное поклеточное освещение и отопление позволяют существенно экономить на энергоресурсах. В России таких предприятий 80, но сыктывдинская фабрика входит в десятку лучших.

 

Проблемой на многих птицефабрик остается убой птицы. На Зеленецкой вопрос решен. Здесь практически все делает суперсовременная автоматика, так процесс получается более щадящим. Система упаковки в модифицированной атмосфере позволяет сохранить охлажденную продукцию на более длительные сроки без применения консервантов.

 

Ольга Бардакова, главный технолог:

 

- У нас широкий ассортимент продукции – это более 300 наименований продукции, субпродукты, в маринаде, рубленные, колбасы, копченые, вареные. У нас сильно расширился ассортимент, когда присоединился свинокомплекс. В этот год у нас прибавилось разом более ста наименований.

 

На производство люди проходят только после специальной обработки. Это требования технических регламентов таможенного союза. На входе в цех стоят санпропускники, после которых чисты и руки, и даже подошва обуви.

 

Дальше делегация в белом следует в кормоцех. Именно его строительство позволило в тяжелые 90-е пережить кризис и стать одним из основных производителей мяса птицы в регионе. 70% себестоимости мяса – это затраты на пропитание животных. Сегодня его мощности уже не хватает.

 

А здесь площадка под новый завод, две линии будут выпускать по 15 тысяч тонн комбикорма в час. Уже готовы подъездные пути для завоза зерна. А вот проект модернизации свинокомплекса уже близится к завершению. Здесь все по современным технологиям не только для животных, но и для сотрудников. Бассейн, сауна, столовая, все сделано качественно, со вкусом. Условия для питомцев, как говорят сами работники, тоже шикарные.

 

В кризисном 2008 году свинокомплекс работал в убыток. После вхождения в состав птицефабрики все изменилось. Удалось быстро выйти на самоокупаемость. Сейчас предприятие получает награды европейского уровня за высокие показатели. Успех во всех начинаниях многие объясняют хозяйским подходом руководителя. Он и технолог, и управленец, и экономист, а еще сам дегустирует собственную продукцию.

 

Ольга Коняева, Вячеслав Беспалов, телеканал Юрган

comments powered by HyperComments